DESCRIZIONE DELL'ULIVO - Progetto UNESCO 2015

L'Olea europeae, meglio conosciuta come "ulivo", ha un frutto molto particolare chiamato oliva infatti il frutto è una drupa oleosa, ovale, prima verde, poi nera a maturità; l'olivo viene coltivato per i frutti che a seconda della resa alla spremitura si suddividono in:

 -Olive da frantoio -se piccole e con un'alta resa di olio



Olive da tavola -se di grandi dimensioni


A cura di: Lacitignola Chiara e Spagnolo Francesca